Dani de Sousa Oliveira, Vicki, Vanessa Pereira Vasconcelos, Lívia Christine Santana e Silva, e Clélia de Moura Fé Campos. 2015. “AVALIAÇÃO DE PERDAS NO PRÉ-PREPARO DE SALADAS CRUAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO”. SANARE - Revista De Políticas Públicas 14 (novembro). https://sanare.emnuvens.com.br/sanare/article/view/725.