Dani de Sousa Oliveira, Vicki, et al. “AVALIAÇÃO DE PERDAS NO PRÉ-PREPARO DE SALADAS CRUAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO”. SANARE - Revista De Políticas Públicas, vol. 14, novembro de 2015, https://sanare.emnuvens.com.br/sanare/article/view/725.